Лежень (хліб)

Матеріал з svit
Перейти до: навігація, пошук
Лежень
Лежень

Лежень – весільний обрядовий хліб, різновид калача. Проте лежень роблять завжди овальним та великим - як із плетінки, так і з цілої довгастої хлібини. Зверху, подібно до короваю, прикрашають оздобами з тіста. Лежень возять молоді до нової родини: молодий - для тещі, молода - для свекрухи. Ділять його на другий день весілля, а доти він лежав на столі перед молодими, чекаючи своєї долі (звідти, мабуть, і його назва). Лежень найбільш характерний для Лівобережної України, частково для Півдня. У деяких районах Полісся лежнем називають різдв'яний хліб, який лежав на столі протягом усіх святок аж до Водохрещів.

Література

Українська минувшина: Ілюстрований етнографічний довідник / А.П.Пономарьов, Л.Ф.Артюх, Т.В.Косміна та ін. – К.: Либідь, 1993. – 256 с.

Посилання